もつ鍋専門店もつ蔵徳山店

冬はもつ鍋！夏はもつ串♪厳選のもつを使用【もつ鍋/もつ串】

もつ鍋1550円(税込)

当店のもつ鍋は、素材の味がしっかりと溶け込み、旨みたっぷりの一品です。使用するもつ肉や食材は丁寧な下処理を行い、食感と風味を最大限に引き出しています。もつ串は直火焼きで焼き上げることで香ばしさが際立ち食欲をそそります◎

お一人様～大勢でシェアもOK!修行を重ねたシェフが造る【本格イタリアンメニュー】

1300円(税込)～

当店ではもつ鍋や九州料理のほか、本場のイタリアでも修行を重ねたシェフが提供する本格イタリアンもお楽しみいただけます。ピザやパスタなど、少数～大勢でシェアするなど、テーブルを彩る鮮やかなメニューをご用意して、皆様のご来店をお待ちしております。

リーズナブルな価格帯で少数～宴会まで幅広くサポートする【コース】をご用意♪

2500円(税込)～

会社帰りのお食事や飲み会、宴会、女子会など、様々なシチュエーションに最適なコースを各種ご用意しております!リーズナブルな価格帯で全てのコースに10種類から選べるもつ鍋が付いてきます。〆のちゃんぽん、ラーメン、雑炊、リゾットも選べますので、その日の気分でお楽しみいただけます。

九州醤油×鶏ガラベースがヤミツキに！「醤油味もつ鍋」

「醤油味もつ鍋」は、当店の自慢の料理で、素材の味が溶け込んだ旨みたっぷりの一品です。九州のまろやかな醤油が鶏ガラベースのスープと見事に調和し、食欲を引き立てます。さらに、追加トッピングや〆にはリゾットやちゃんぽん麺が楽しめるので、最後まで贅沢なひとときを味わうことができます。ぜひご賞味ください。

イタリアンで修行を積んだ料理人の、本格パスタが絶品！

当店のパスタは、自慢の一品で、東京のイタリア料理店で7年、さらに本場イタリアでも修行した料理人櫻庭が作り出しています。特に「大葉明太パスタ」は、明太子のリッチな風味と大葉の新鮮さが融合し、彩り豊かな皿に仕上がっています。ランチ、ディナーともに楽しめるので、ぜひお越しいただき、特別な味わいを体験してみてください。

冷奴

350円(税込)

豆富とトマトのカプレーゼ

600円(税込)

辛子明太子

510円(税込)

炙り明太子

510円(税込)

トマトスライス

450円(税込)

枝豆のペペロンチーノ仕立て

600円(税込)

酢もつ

530円(税込)

塩だれきゅうり

400円(税込)

長州鶏とろレバー

700円(税込)

自家製ピクルス

400円(税込)

熊本県 馬赤身

1,300円(税込)

熊本県 馬タテガミ刺

1,300円(税込)

熊本県 馬刺し2種盛り

1,600円(税込)

赤身・タテガミ

熊本産 馬肉ユッケ

1,080円(税込)

馬レバー刺

1,800円(税込)

豆富サラダ

750円(税込)

ごまドレッシング

生ハムシーザーサラダ

900円(税込)

シーザードレッシング

だし巻き玉子

550円(税込)

明太チーズオムレツ

680円(税込)

フライドポテト

500円(税込)

チーズ天ぷら

650円(税込)

明太子天ぷら

600円(税込)

鶏唐揚げ

750円(税込)

牛サガリのタリアータ

1,800円(税込)

白もつ自家製にんにく味噌炒め

980円(税込)

白もつのトマト煮込み（バケット付）

1,050円(税込)

茶漬け

各500円(税込)

梅・明太子

白もつと馬もつのWもつカレー

900円(税込)

大葉明太子

1,300円(税込)

自家製ボロネーゼ（トマトソース）

1,600円(税込)

もつボナーラ

1,600円(税込)

マルゲリータ

1,300円(税込)

トマトソース・バジル・チーズ

ビスマルク

1,500円(税込)

きのこ・ベーコン・卵・チーズ

クワトロフォルマッジ

1,600円(税込)

4種のチーズ、はちみつ付き

水炊き風もつ鍋

1,550円(税込)

北海道旭川産のプリプリした甘みのある白もつを使用した水炊き風もつ鍋です。お椀に取り分けた具材に自家製酢醤油をかけてお召し上がりください。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産ニラ/おすすめの〆：ごまちゃんぽん、黒ごま坦々麺/金賞を受賞した佐賀「まんてん」のごまを使用しております。

醤油もつ鍋

1,550円(税込)

八女「まる昌醤油醸造元」の醤油と鶏ガラベースの出汁がコラボした甘味たっぷりのもつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産ニラ/おすすめの〆：ラーメン、ちゃんぽん麺、雑炊

豆乳味噌もつ鍋

1,550円(税込)

北海道旭川産の白もつの旨みを100%引き出した豆乳味噌味のヘルシーもつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産きのこ、八女産白ネギ/おすすめの〆：雑炊、ちゃんぽん麺、ラーメン

唐柿(トマト)もつ鍋

1,550円(税込)

イタリア料理の手法による特製トマトソースをベースとした色彩豊かなもつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産レタス、八女産トマト、博多ナス、自家製ベーコン、熊本産パプリカ/おすすめの〆：手打ちパスタ、リゾット

旨辛カリー風もつ鍋

1,550円(税込)

グリーンカレーペーストを使用した特製出汁に食材の旨味が溶け込み辛さの中に深いコクを堪能できるもつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、朝倉産赤玉ねぎ、熊本産パプリカ、自家製カニつみれ、近江産海老/おすすめの〆：リゾット、手打ちパスタ

黒ごま豆乳もつ鍋

1,550円(税込)

自家製黒ごまペーストと豆乳を使用した、ごまたっぷりのヘルシーもつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産もやし、八女産ごぼう/おすすめの〆：ラーメン、ちゃんぽん麺、雑炊

とろとろ山芋生姜もつ鍋

1,550円(税込)

山芋、ごぼう、生姜が入った醤油ベースの和風もつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産ニラ、八女産ごぼう、八女産生姜、山芋おろし/おすすめの〆：ラーメン、雑炊

馬力キムチもつ鍋

1,550円(税込)

キムチ、トッポギ(韓国餅)、白もつ、馬もつ、もやしを使用した、ピリッと辛い韓国風もつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、熊本産馬もつ、八女産キャベツ、八女産もやし、大昌園オモニキムチ、韓国産トッポギ/おすすめの〆：リゾット、雑炊、ラーメン

爽やかレモンもつ鍋

1,550円(税込)

鍋の出汁、具材にレモンをふんだんに使った、あっさり爽やかな塩レモン風味のもつ鍋です。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産きのこ、八女産白ネギ、福岡県産レモン/おすすめの〆：ラーメン

辛味火鍋風もつ鍋

1,550円(税込)

唐辛子、にんにく、練りゴマなどを使った、スパイシーな火鍋のもつ鍋スタイルです。/食材：北海道旭川産白もつ、八女産キャベツ、八女産ニラ、朝倉産赤玉ねぎ/おすすめの〆：ちゃんぽん麺

ちゃんぽん麺

450円(税込)

ラーメン

450円(税込)

雑炊セット

500円(税込)

手打ちパスタ

550円(税込)

リゾット

550円(税込)

ごまちゃんぽん(水炊き風もつ鍋専用)

550円(税込)

黒ごま坦々麺(水炊き風もつ鍋専用)

550円(税込)

自家製濃厚ぷりん

550円(税込)

当店では宴会や貸切など大勢でもお楽しみいただけるお席をご用意しております。また、お手頃価格のコースも多数ご用意しており、全てのコースで10種から選べるもつ鍋をご提供しております。コースと共にお楽しみいただける飲み放題もご用意がございますので、幹事さんも安心して皆様と共にお楽しみいただけます。

店内は、赤・黒・白で統一されたシックなデザインが特徴で、洗練された雰囲気を醸し出しています。ゆったりとした半個室で、周囲を気にせずにお食事が楽しめます。お仕事帰りの食事やデートにぴったりで、リラックスしながら美味しい料理を味わうことができます。魅力的な空間で、特別なひとときをお過ごしください。

落ち着いた雰囲気の店内は、ゆったりと食事を楽しむことができます。半個室のお席は、小さなお子様連れのお客様にも優しく、家族や女子会、ママ友会にぴったりです。お子様向けの安心なメニューも揃っているため、リラックスした時間を過ごせます。ぜひ、心地よい空間で美味しい料理を堪能してください。

バリエーション豊富なもつ鍋メニューをご用意♪

当店ではバリエーション豊富なもつ鍋メニューをご用意!10種類あるメニューは定番メニューから珍しいメニューまであるので1年を通じてお楽しみいただけます。また、もつ鍋用の追加メニューや〆のメニューもご用意しておりますので、あなた好みの一品がご堪能いただけます。

料理に合わせた豊富なドリンクメニュー◎

もつ鍋や九州料理にイタリアンまで。幅広いメニューを取り扱う当店では、料理に合わせたドリンクメニューも豊富にご用意!焼酎や日本酒、ワインなどバリエーションも豊富に取り扱っており、その日の気分や料理とのペアリングもお気軽にご相談ください。

個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

当店は赤・黒・白の三色をベースとしたシックな色合いを取り入れており、落ち着いた雰囲気の中、お食事がお楽しみいただけます。また、お席は掘りごたつ式で半個室となっており、周囲を気にすることなく料理がご堪能いただけます。

個室4名様 × 6

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

明るく開放的な店内には4名様でご利用いただける半個室を完備。日中はランチも営業しており、お手頃価格でイタリアンがお楽しみいただけます。女子会やママ友会のご利用にも最適で優雅なひとときをお過ごしいただけます。

貸切22名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

掘りごたつ式の半個室はパーテーションを調整する事で20名様程の宴会や貸切にも対応。周囲の目を気にすることなく、大勢でお楽しみいただく事が出来、宴会や歓送迎会、打ち上げなど、様々なシーンでご利用いただけます。貸切の詳細につきましてはお気軽にお問い合わせ下さい。

ボリューム満点もつ鍋!

お店自慢のバリエーション豊富なもつ鍋をリーズナブルな価格でご提供♪2人前～お楽しみいただけます。

豊富なドリンクをご提供★

料理に合わせたドリンクもバリエーション豊富にご用意!好みの一杯をぜひ、ご堪能ください。

本格イタリアンも絶品◎

当店はイタリアで修業を重ねたシェフも在籍しているので、本格イタリアンがお楽しみいただけます。

大勢で楽しむなら貸切で！

28席ある店内は貸切も可能!周囲の目を気にすることなく、大勢で楽しめます★お気軽にお問い合わせ下さい。

お子様連れもOK◎

当店はお子様連れもOKですので、ご家族揃ってのお食事やママ友会のご利用など安心してお楽しみいただけます

宴会予約もお気軽に♪

宴会はもつ蔵におまかせください！リーズナブルな価格なので大勢でも安心してお楽しみいただけます。

当店は、徳山駅みゆき口から徒歩8分、徳山駅から450mの便利な場所に位置しております。店内は赤と黒と白を配色したオシャレな店内で、落ち着いた雰囲気の中、ゆったりとお食事がお楽しみいただけます。

店内には無料Wi-Fiや電源があり、快適なひとときがお過ごしいただけます。Wi-Fiのご利用がいただける為、お待ち合わせやお食事中のスポーツ観戦などもお席で可能となります。

お支払方法が現金のほか、各種クレジットカードがご利用いただけますので、海外のお客様もお気軽にお楽しみいただくことができます。

ランチタイムも営業しており、イタリアンで修業を重ねたシェフが作る本格料理がリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。セットメニューもご提供しており、ランチ会やママ友会のご利用も◎

お子様連れのお客様も大歓迎の当店では半個室のお席をご用意しており、安心してお食事がご堪能いただけます。小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけるメニューをご用意しておりますので、ご家族でのお食事にも最適です。